圓盤旋光儀的核心原理基于旋光效應(yīng)：當(dāng)平面偏振光通過具有旋光性的物質(zhì)(如手性化合物)時(shí)，光的振動(dòng)方向會(huì)發(fā)生旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)角度(旋光度)與物質(zhì)濃度、路徑長(zhǎng)度成正比。
 

　　圓盤旋光儀應(yīng)用領(lǐng)域：
 

　　制藥行業(yè)：
 

　　測(cè)定藥物有效成分含量，確保藥品安全性和有效性。
 

　　分析藥物旋光性，輔助手性化合物研究。
 

　　食品工業(yè)：
 

　　檢驗(yàn)食品中的糖分含量(如蔗糖、葡萄糖)。
 

　　測(cè)定淀粉含量，控制食品調(diào)味品質(zhì)量。
 

　　糖廠：
 

　　實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過程中糖溶液濃度，優(yōu)化工藝參數(shù)。
 

　　臨床與醫(yī)院：
 

　　測(cè)定尿中含糖量及蛋白質(zhì)，輔助糖尿病等疾病的診斷。
 

　　化工與石油行業(yè)：
 

　　分析有機(jī)化合物(如松節(jié)油、樟腦)的純度和濃度。
 

　　科研與教學(xué)：
 

　　高校實(shí)驗(yàn)室用于教學(xué)實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解旋光效應(yīng)原理。
 

　　科研機(jī)構(gòu)研究物質(zhì)的光學(xué)性質(zhì)，開發(fā)新型光學(xué)材料。